范卓仁
Heinz Fischer

高級西點麵包師傅Mr. Heinz Fischer來自瑞士,被譽為世界十大餅廚之一,精擅浪漫地道法國風味菜,曾在世界各地之高級食府掌勺。來港後,獲希爾頓酒店、富麗華酒店等五星級酒店賞識,擔任點心部行政主廚,並經常煮理大小酒會及各種美食到會。

王兆期
Chef Wong

具備30多年入廚經驗的王兆期師傅,曾任本港多家連鎖飲食集團總廚。王師傅特別推崇水上人「靠山吃山、靠水吃水」之飲食創意,故深感中國飲食文化源遠流長的同時,不斷努力為傳統菜式添加新元素,創新演繹出多重風味紛呈的地道中國菜!

陳得寶
Chan Tak Po

國家一級廚師、世界飯店協會美食博士, 陳得寶師傅周身刀張張利,經常於各大報章「搵食」專欄執筆,甚至連近期的知名飲食節目《街坊廚神》、《美食法庭》中均找到其身影,皆因其為鼎鼎大名之國家一級廚師。在香港,只有二十多位廚師擁有此銜頭。多年來,陳師傅努力不懈追求進步,把千變萬化的烹調技巧歸納成「中國烹調技法64章經」,並將於本教室開班傾囊相授,希望令更多人從廚藝中覓得一份愛

鍾秉基
Ken Chung

鍾秉基師傅年紀輕輕已經自立門戶,擁有自己的西餐廳。憑著曾任酒店廚師的餐飲經驗,Ken師傅不但精擅西餐,多國菜一樣無法難倒他,使他教授不同類型的廚藝班都得心應手。加上對學員貼心的指導,長期擁有一批粉絲。

卓美詩
Mayce Cheuk

卓美詩小姐跟很多烘焙愛好者一樣,戀上它,只因嚮往一份自家製的感動。為此,Mayce接受包餅製作訓練並獲得專業資格。閒時,她最喜歡研究如何以在家製作的基本條件造出最美味的Homemade style美點,並且不吝於分享心得,故深受學生喜愛。

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